Киевские заведения общественного питания находятся под угрозой закрытия вследствие массового отъезда молодых сотрудников

В Киеве может прекратить работу большое количество ресторанов, по словам представителей индустрии.

Причиной тому служит массовая эмиграция молодых работников в связи с решением правительства разрешить мужчинам в возрасте 18–22 лет пересекать границу.

Опрошенные «ЕП» рестораторы прогнозируют до 20–30% оттока персонала в этой возрастной категории.

«Закроются сотни заведений, и это только в Киеве», - прогнозирует ресторатор Алекс Купер. Он отметил, что падение посещаемости и рост расходов создают для бизнеса «замкнутый круг».

По оценке участников рынка, критическим станет ноябрь - традиционно один из самых слабых месяцев для общепита. На этом фоне отрасль готовится к сезону закрытий и жесткой экономии.

Напомним, какждый третий работодатель в Украине пожаловался на увольнения молодых парней после открытия границ.